Fréttir

Ávaxta- og grænmetisduft er ríkt af trefjum, sem gerir það að frábæru viðbót fyrir daglegt mataræði.

Ávaxta- og grænmetisduft, vegna einstaka eiginleika sinna, gegna mikilvægu hlutverki í matvælavinnslu.

Ávaxta- og grænmetisduft, með einstakt framleiðsluferli og ríkulega næringargildi, hafa skipað mikilvæga stöðu í matvælaframleiðslu.

Ferlið felur í sér yfir 10 skref, þar á meðal for-meðhöndlun, hraðfrystingu, lofttæmiþurrkun, UV dauðhreinsun, pökkun og geymslu.

Frysting ávaxta getur lengt geymsluþol þeirra vegna þess að lágt hitastig hindrar öndun, örveruvöxt og ensímvirkni.

Ef þú tekur eftir óvenjulegri lykt þegar þú þíður frosna ávexti er það merki um að hún sé skemmd og ætti að forðast.

Ferskir ávextir bragðast og eru næringarríkari þegar þeir eru frystir. Forðastu ávexti sem eru farnir að rotna eða eru skemmdir.

Þetta ferli felur í sér að fljótt frysta vatnið í matnum í ís, síðan hita það upp í háan hita til að breyta því í gas.

Hvort frosið grænmeti þarf að þíða fyrir hrært-steikingu fer eftir matreiðsluvenjum þínum og tegund grænmetis.

Þegar þú borðar skaltu bleyta fryst-þurrkað grænmeti í vatni til að endurheimta upprunalega bragðið á stuttum tíma, sem er mjög þægilegt og einfalt.

Fryst-þurrkaðir og ferskir ávextir hafa nokkurn mun á næringargildi, en heildar næringargildi þeirra er svipað.

Þannig breytast ískristallarnir í fæðunni stöðugt í vatnsgufu við lágan hita. Eftir tugi klukkustunda verður maturinn þurr.